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紫皮蒜和白皮蒜哪个更好吃?看过你就知道了!2022-01-17
大蒜有独特的辛辣味,不仅能提味去腥味,还具有一定的保健功效。市场上的大蒜有紫皮的和白皮的,您知道二者有什么区别吗?
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导致蔬菜变质“坏掉”的原因有哪些?2022-01-17
蔬菜是人们日常生活中必不可少食物,不仅口感上新鲜美味,所提供的营养价值以及对机体所产生的功效是其他食物不能够替代的。不适当的储存方式会造成蔬菜的营养价值流失甚至对人体有害。 为了更好地储存蔬菜,首先要了解蔬菜变质的主要原因,从源头入手抑制蔬菜变质的途径。蔬菜变质的原因主要有三个:
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食用碱、小苏打切记不能随便用,很多人不清楚, 看完涨知识了2021-12-29
食用碱、小苏打是日常生活中,家庭烹制美食时,常会用到的食品添加剂。但是,不少朋友认为:食用碱就是小苏打,既可以代替酵母来发面,又能当做膨胀剂做油条等等。
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蚝油加热会致癌?真相是......2021-12-27
关于购买、使用和储存蚝油这些“冷知识” 你知道多少?快跟食安君来看~
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那些关于绿叶蔬菜的“冷门”知识2021-12-03
多吃蔬菜有益健康,这话大家都知道。多吃绿叶蔬菜有好处,关注健康的人也都知道。不过,绿叶菜到底有多好?很多人其实还没有那么清楚。最近十几年来,有关绿叶菜的各种健康好处、研究结果越来越多。比如有益减轻致癌物的危害,有益骨骼健康,有益心血管健康,有益预防认知退化,有益运动成绩等等。最近又有了一个关于维生素K1的新研究结果:绿叶菜里的某种成分与较低的全因死亡风险相关。换句大白话说,所谓降低全因死亡风险,就是有利于长寿。
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我司开展外卖餐饮专项整治工作2021-12-03
11月以来,接到市市场监管局督办通知书,我公司针对辖区部分入网餐饮服务经营者存在证件过期、一证多用等违规问题,开展了外卖平台专项整治活动。
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黄冈市市场监管局领导班子一行来咸 调研,充分肯定我司智慧协管工作2021-11-30
11月27日,黄冈市市场监管局领导班子一行来我司对智慧协管工作开展调研。咸宁市市场监管局党组书记、局长王用新及我司领导人参与陪同调研。
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市领导赴市场监督管理局调研, 对我司智慧协管工作给与高度评价2021-11-30
11月26日,市委副书记、代市长杨军到市市场监督管理局调研,深入地调研了大数据风险预警监管平台、网络订餐第三方监管平台、执法全过程记录平台等系统。
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食品“零添加”概念愈演愈烈 无需迷信“零添加”2021-11-25
食品“零添加”概念愈演愈烈,为规范食品标识的标注,市场监管总局去年7月第二次对《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》(以下简称《办法》)进行公开征求意见,明确食品标识不得标注“不添加”“零添加”等类似字样。专家认为,《办法》出台在即,无论“零添加”条款是否保留实施,消费者都要正确认识添加剂的作用,“零添加”不代表更健康、更绿色,合理使用添加剂对食品色香味、产品保值更有好处。
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冷库日常消毒指南来了!学到就是赚到!2021-11-25
本指南适用于采用冷冻、冷藏等方式加工,产品从出厂到销售始终处于低温状态的冷链食品,用于指导新冠肺炎疫情防控常态化期间,正常运营的食品生产经营单位和个人,在生产、装卸、运输、贮存及销售等过程中对来自国内外新冠肺炎疫情高风险区冷链食品的消毒。
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身体出现这5个迹象,代表你的免疫力下降了,一定要小心!2019-08-30
免疫力好比驻扎在人体的军队,时刻防止病毒、细菌等外敌的入侵。一旦人体受到攻击,它就会奋起反抗。 如果人体免疫力降低,人就会处在亚健康状态,还可能增加肿瘤的发病风险!
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依法治理“校闹”,守护校园安宁2019-08-30
一段时间以来,因学校安全事故等引发的“校闹”事件时有发生,个别人把“闹”当做了与学校讨价还价、获取更大利益的手段。针对这一社会普遍关注的问题,教育部等五部门日前印发《关于完善安全事故处理机制维护学校教育教学秩序的意见》,强调构建从加强预防到依法惩治,再到多部门合作、形成共治格局的完整治理体系。
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食品标签必须标明的事项2019-08-30
《食品安全法》第六十七条规定,预包装食品应标明:名称、规格、净含量、生产日期,成分或者配料表,生产者的名称、地址、联系方式,保质期,产品标准代号,贮存条件,所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称,生产许可证编号,法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。
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饭后不能立马做的那些事儿2019-08-23
饭后你一般都会做什么事呢?吃水果、喝茶、洗澡?还是散步、睡觉?每个人都有不同的习惯,但要小心,有些生活习惯正在危害你的健康,这些事饭后不要急。
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市场监管总局关于5批次食品不合格情况的通告 2019-08-23
近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检(产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/),发现炒货食品及坚果制品、饮料、饼干3类食品5批次样品不合格,检出微生物污染、质量指标不达标等问题。现将具体情况通告如下:
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市场监管总局就《保健食品标注警示用语指南》和《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》有关情况举办专题新闻发布会2019-08-23
2019年8月20日上午10时,市场监管总局召开专题新闻发布会,介绍《保健食品标注警示用语指南》和《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》总体情况。
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煮绿豆汤有诀窍解毒消暑重在“皮”2019-08-16
夏天解暑最好不过绿豆汤,但绿豆解毒消暑的功效主要在皮,煮食绿豆汤不要刻意去皮。另外,绿豆汤甜咸都美味。煮绿豆汤也有注意事项:
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小餐饮存在的问题及监管对策2019-08-16
行业内都知道,中国食品安全监管有一个“老大难”问题,即怎样对小作坊、小餐饮、小摊贩(业内称为“三小”)进行有效监管。
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食品生产许可全知道2019-08-16
在前三期的问答中陆续对QS到SC变革期间所衍生的问题、食品标法圈线上公开课(食品生产许可办理基础知识)网友提出的问题等进行了解答。现针对SC办理过程中的细节问题,食品伙伴网来为大家一一做出解答
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五花八门的鸡蛋 营养成分差别不大2019-08-09
如今的市场和超市,鸡蛋的品种可谓琳琅满目,不仅有土鸡蛋、柴鸡蛋、五谷蛋、富硒蛋、初生蛋、蘑菇蛋、乌鸡蛋、笨鸡蛋,还有绿壳蛋、红壳蛋、白壳蛋,让消费者眼花缭乱,不知道选哪一种更有营养。广东省农业科学院农产品公共监测中心专家吴维煇、李亚菲、王威利和张展为消费者科普不同名称鸡蛋的营养与品质。
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