- 适用领域:餐饮领域
- 培训类别:食品从业人员
- 培训时间:2022-04-20 00:26:51.0至2023-04-20 23:26:51.0
- 课时:21节课
基础知识
孙美玲-食物中毒与预防(1) 00:37:11 讲师:孙美玲
孙美玲-食物中毒与预防(2) 00:31:24 讲师:孙美玲
黄朝汤-食品安全基础知识01 00:43:34 讲师:黄朝汤
黄朝汤-食品安全基础知识02 00:55:09 讲师:黄朝汤
黄朝汤-食品营养与卫生05 00:44:23 讲师:黄朝汤
法律法规
陈洁-《中华人民共和国农产品质量安全法》解读 00:47:47 讲师:陈洁
陈洁-《中华人民共和国食品安全法》解读(1) 01:02:58 讲师:陈洁
陈洁-《中华人民共和国食品安全法》解读(2) 01:03:56 讲师:陈洁
陈洁-《中华人民共和国食品安全法》解读(3) 00:53:07 讲师:陈洁
陈洁-《中华人民共和国食品安全法》解读(4) 00:44:10 讲师:陈洁
专业素养
孙美玲-食品安全风险交流(1) 00:40:29 讲师:孙美玲
左祥莉-食品加工安全控制01 00:43:30 讲师:左祥莉
左祥莉-食品加工安全控制02 00:59:57 讲师:左祥莉
左祥莉-食品原料安全控制 00:43:50 讲师:左祥莉
黄朝汤-熟食售卖区卫生要求 00:43:35 讲师:黄朝汤
综合素质
孙美玲-13 肉与肉制品安全知识 00:43:13 讲师:孙美玲
孙美玲-2 诚信缺失和道德建设 00:46:38 讲师:孙美玲
章焰-食品添加剂及其管理办法01 00:51:15 讲师:章焰
章焰-食品添加剂及其管理办法02 00:47:09 讲师:章焰
案例教学
陈洁-案例教学之亚硝酸盐食物中毒08 00:26:09 讲师:陈洁
陈洁-案例教学之地沟油事件05 00:33:37 讲师:陈洁