学术兼职：

多年从事食品酿造和加工研究。

南湖学者学术带头人，

酿酒工程专业学科带头人。

主要从事食品工程方面的研究。

主持完成国家自然科学基金项目、

湖北省自然科学基金项目、

湖北省教育厅重点项目等多项省部级项目。

科研项目：

科研项目“功能酵母及其衍生产品生产关键技术”获2011年湖北省科技进步一等奖；

“浓香型白酒酿造微生物及其发酵技术的研究与应用”获2009年湖北省科技进步二等奖；

“浓酱兼香型白云边酒发酵生产关键技术研究及应用” 获2011年湖北省科技进步三等奖；

发表第一作者论文数十篇，

SCI论文5篇，

授权专利10余项。